一、先下鍋爆香蒜頭與薑絲及臘腸
二、跟著倒入芥菜,下鹽與菇精調味。其實只是炒一炒,讓味道能夠均勻地分布在菜里頭
三、略略炒一炒之後,就可以轉到小砂鍋里
四、擺在爐頭上,開中火燜焗三四分鐘,熄火,開吃吧~~
by 心食神
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