一、笋干浸泡在水里
二、浸泡一天一夜之后的笋干软了许多
三、准备好五花肉,蒜片,姜片
四、五花肉用盐,干贝素,料酒,蚝油腌10分钟
五、热油锅下蒜片和姜片爆香
六、腌好的五花肉下锅翻炒
七、加少许高汤焖煮开
八、加入泡发好的笋干
九、我想吃辣的,就加了一点老干妈的红油
十、继续焖30分钟
by 心食神
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