桂花糖芋苗

桂花糖芋苗的简介：

去南京的时候吃到的惊艳传统小吃！芋苗的香糯和桂花糖水的甘甜完美结合，欲罢不能啊！

桂花糖芋苗的用料：

桂花糖芋苗的家常做法，怎么做桂花糖芋苗好吃

一、将芋苗（芋头）洗净表皮，然后放入锅中加水煮熟，将芋苗（芋头）捞出，乘热剥皮

二、将芋头切块，放入装好水的锅中，加入红糖，大火烧开小火慢炖至软糯

三、将藕粉用少量凉水调开，倒入锅中，反复搅拌，待糖水出现粘稠状即可

四、盛出，放入糖桂花

心食神小贴士：

一、芋苗是最好的选择，比较幼嫩，如果没有的话买芋头也可以
二、 洗芋头的时候最好带上手套，过敏的人容易觉得手痒   
三、 可以用食用碱代替红糖，也会变红。不过女生吃点红糖也不错