虾仁冬瓜羹

虾仁冬瓜羹的用料：

虾仁冬瓜羹的家常做法，怎么做虾仁冬瓜羹好吃

一、虾剥去壳，切碎。取鸡蛋清，将蛋清和虾仁搅拌均匀（这样虾仁比较嫩）。冬瓜切成小粒

二、锅烧热，放少许的油，放入冬瓜翻炒片刻，加入一碗水，放入生姜片，烧开。加入盐

三、倒入虾仁快速搅匀，烧开后加入葱末，最后用稀淀粉勾芡就可以起锅了