蜜红豆蛋糕卷

蜜红豆蛋糕卷的简介：

适合42升烤盘

蜜红豆蛋糕卷的用料：

蜜红豆蛋糕卷的家常做法，怎么做蜜红豆蛋糕卷好吃

一、蛋黄加入植物油和牛奶搅拌均匀

二、再加入过筛后的低筋面粉搅拌均匀

三、蛋白分三次加入白糖打至呈小弯尖钩状

四、将蛋白取一小部份倒入蛋黄面糊中，自下而上混合

五、混合好后再倒回蛋白中混合均匀

六、倒入蜜红豆

七、混合均匀

八、然后倒入铺好油纸的烤盘中

九、用刮板抹均匀

十、烤箱180度预热，中层，烤15分钟左右。取出

十一、稍放凉后，蛋糕表面抹打发好的淡奶油，（淡奶油加白糖打发有纹路即可）

十二、然后卷起，放冰箱30分钟后再切片食用

心食神小贴士：

一、做蛋糕卷的蛋白不用打太发。
二、抹表面的时候，注意要用刮板比较省事，也比较平整。