鲤鱼豆腐

鲤鱼豆腐的用料：

鲤鱼豆腐的家常做法，怎么做鲤鱼豆腐好吃

一、鱼洗净，去鳞、去腥线，鱼背上划数刀，长寸许

二、豆腐切片，下锅油煎，至两面焦黄备用

三、鱼也煎至两面焦黄，盛出

四、锅中放入油，油热后下葱、蒜、姜、辣椒片爆香

五、加入盐、白酒、生抽、糖、小米椒，烧开，加入适量清水

六、放入鱼和豆腐，中火焖煮至汁收干后，盛盘即可

心食神小贴士：

辣椒的量随自己的喜好来加