水煮鱼片

水煮鱼片的用料：

水煮鱼片的家常做法，怎么做水煮鱼片好吃

一、把鱼切成薄片鱼片用淀粉，料酒和生姜粉腌两个小时以上，也可以放冰箱过夜

二、青菜炒好，铺在碗底。一激动就给拍糊了

三、锅里放油，爆香葱段，姜蒜片和花椒

四、然后下豆瓣酱，炒出红油

五、下鸡汤，并且下盐、酱油和白糖调味

六、鸡汤烧开后下腌好的鱼片，划开

七、在另外一个锅里，烧热油，把干辣椒碎慢慢地炒出红6油，浇在香菜和葱花上面即可

心食神小贴士：

注意：如果鸡汤是已经加过盐的话，要注意少放盐和酱油。