一、粉类、糖、盐、全蛋入面盆
二、干酵母融于温牛奶中静置几分钟,倒入面盆,揉成面团
三、加入黄油
四、将黄油揉入面团,摔揉至可以拉出薄膜
五、揉好的面团置于温暖湿润处发酵
六、面团发酵至2倍大,手指沾面粉按洞不反弹即可
七、取出面团,揉出里面的空气,分割成8份,滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟
八、取一份小面团,用擀面杖擀成梯形,在窄端放上马苏里拉芝士棒,向上卷起
九、收紧收口,整形
十、排入烤盘,入烤箱二次发酵
十一、发酵至2倍大,取出,烤箱预热,面包表面撒高粉,刀片沾水划刀痕,入烤箱,中层,160度,20分钟即可