冰糖皂角米银耳羹

冰糖皂角米银耳羹的简介：

皂角米，又名雪莲子，来自贵州，富含植物胶原蛋白，美容养颜；枸杞清心明目；玫瑰花美容养颜；银耳富含胶质，被誉为植物中的燕窝。这款汤料口感粘稠，皂角米Q弹。

冰糖皂角米银耳羹的用料：

冰糖皂角米银耳羹的家常做法，怎么做冰糖皂角米银耳羹好吃

一、皂角米至少浸泡一晚，如果浸泡24小时，请12小时左右更换一次清水。

二、玫瑰花和枸杞泡洗干净待用。

三、银耳泡软后撕成小块待用。

四、将材料（玫瑰除外）放入砂锅，加入2L冷水。先用大火煮开，然后用小火煮60分钟即可。

五、起锅前5分钟放入玫瑰和适量的冰糖即可。

心食神小贴士：

Tips:皂角米至少浸泡一晚，如果需要浸泡24小时，请12小时更换一次清水。时间泡得长，皂角米会泡发得更大一些。皂角米及银耳都富含胶质，请放不少于2L冷水。