一、豆角切成小段,焯水去生
二、炒锅烧热油,放姜末爆炒
三、放入豆角翻炒至五成熟
四、放入猪肉继续翻炒
五、加入料酒,生抽,糖炒至八成熟后加盐调味
六、调制芡汁倒入锅中炒至完全熟透
七、大火收汁,出锅加鸡精装盘
by 心食神
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