一、现将牛肋排放入锅内,加西芹、胡萝卜、香菜、青尖椒、黑椒汁、盐、鸡精、味极鲜酱油煮至脱骨、取出。留少许汤汁备用
二、将肋排按图所示切好
三、锅内加少许油炒香洋葱末、蒜末、黑椒碎,加适量原汁,煮至浓稠、浇在表面
by 心食神
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