一、准备好原料
二、先净南杏仁放到锅里，开小火慢慢翻炒，煎至两面焦黄取出备用。（2分钟）
三、南瓜去皮，切小块备用。（2分钟）
四、把南瓜块放到锅中，加入适量清水，开中火煮至绵软，关火，用铲子压成南瓜蓉。（2分钟）
五、往南瓜蓉里倒入椰浆，搅拌均匀搅拌至稠状。（2分钟）
六、再加入适量面粉，开小火，不断地用刮刀拌匀，直到把南瓜蓉里没有小面团。（7分钟）
七、加入白糖，拌匀调味。（1分钟）
八、关火，加入一小块奶油，用锅内的余温融化奶油，以增加香滑口感。（2分钟）
九、稍凉后倒入布丁模中，食用时配合煎好的杏仁，香香滑滑，香甜正好，冰冻后食用，口感更好
