清炒虾仁

清炒虾仁的用料：

清炒虾仁的家常做法，怎么做清炒虾仁好吃

一、挑出虾仁背部的沙线，洗净，用料酒、淀粉及蛋清腌制

二、青豆洗净，胡萝卜洗净切丁；锅中烧水放几滴花生油，将青豆及胡萝卜丁焯一下

三、锅中倒油放入葱姜蒜末炒香，放入虾仁滑散

四、放入焯好的青豆及胡萝卜丁翻炒

五、加入适量盐、魔厨高汤及生抽

六、完成