酥炸河虾

酥炸河虾的简介：

作下酒菜或者当零食吃，连壳都炸得酥酥脆脆的，一起吃下去补钙哦~

酥炸河虾的用料：

酥炸河虾的家常做法，怎么做酥炸河虾好吃

一、河虾洗净，剪去胡须（偷懒不剪也行，炸完摇一摇胡须会自己断下来）

二、倒入黄酒及除了淀粉以外的所有粉料，把河虾腌制一会儿

三、滤干水分，可以用厨房纸巾进一步吸去表面水分，以便于之后炸的动作减少溅油

四、在河虾表面拍上少量淀粉，入锅小火油炸，炸到虾变色即可捞起。

心食神小贴士：

一、建议选用小而深的锅子来炸，省油又防外溅。
二、油炸时把虾一只只分别丢入，可防止凝结成团。