快手菜,五分钟搞定。需要一瓶红烧汁,一块姜,一点油,一些鸡翅。其实很希望生活可以慢下来。但是性格就这样啦,耸耸肩。
一、姜切片,鸡翅表面划刀。便于入味
二、锅内热油,不用很多,一点就行
三、放鸡翅,翻炒,最好把表皮重点煎一下。三分钟之后,祭出神器——李锦记红烧汁。放一份红烧汁,五份热水。先放红烧汁翻炒翻炒翻炒翻炒————炒个一分钟再放五份热水。具体的分量,自己斟酌,加起来能漫过鸡翅就好
四、小火焖10分钟,大火收汁
by 心食神
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