豆角烧茄子

豆角烧茄子的用料：

豆角烧茄子的家常做法，怎么做豆角烧茄子好吃

一、将茄子洗净切成5cm左右的长条

二、将豆角焯水后沥干水分备用

三、锅内少许油放入肉末炒8成熟后放入蒜末炒香

四、放入茄子条炒微软

五、放入焯好的豆角煸炒3分钟左右,放入生抽，老抽，鸡精，糖，蚝油继续煸炒

六、加入4大勺水转中火慢慢炖至收汤（其过程中时不时翻炒一下）即可