红豆饭的简介:
七夕来一碗益气养血的米饭
红豆饭的用料:
红豆饭的家常做法,怎么做红豆饭好吃
一、红豆洗干净后,用温水浸泡一小时左右
二、倒入小锅内煮开,5分钟后熄火
三、不要揭盖,让红豆自然冷却,这时红豆已经变胀,但还没有到软烂的程度
四、取适量大米和红豆放入电饭煲内,加入煮红豆的汤和适量清水,按下煮饭键
五、煮好后米饭是这样粉紫色的
六、用饭铲翻松米饭,再焖一会儿就可以吃啦
心食神小贴士:
小贴士:
一、红豆要事先浸泡。
二、煮红豆不要太长时间,开锅后5分钟即可,时间长红豆开花了再煮米饭就不好吃了。
三、煮红豆的汤一定要保留,蒸米饭时放入,这样蒸出的米饭颜色才好看,不然豆是红的,米饭还是白的,而且米粒浸入红豆汤,更营养更好吃。
四、蒸米饭的时候煮红豆的汤和水加在一起比平时蒸米饭的水稍多一点,因为红豆比较吃水,水少了红豆硬。
五、我每次煮红豆都多煮一些,能吃两三顿,装在保鲜盒放在冰箱里,吃的时候取出来蒸米饭、煮粥都可以。