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蜂蜜核桃派

蜂蜜核桃派的用料:

蜂蜜核桃派的家常做法,怎么做蜂蜜核桃派好吃

一、先来做蜂蜜核桃馅:将糖和蜂蜜放入锅中混合均匀,小火加热

二、蜂蜜糖浆加热时要不停的搅拌,直到糖浆开始变成浅咖色时关火

三、关火后将煮开的牛奶缓缓倒入糖浆中,边倒边搅拌均匀

四、加入黄油搅拌至溶解

五、把核桃碎倒入焦糖浆里拌匀

六、冷却后就是做好的蜂蜜核桃馅

七、再来制作派皮:将面粉和糖混合均匀后加入软化的黄油

八、用手揉搓,直到将黄油和面粉揉成小颗粒状

九、在面粉里加入水揉成团,盖保鲜膜醒15分钟

十、把醒好的面团擀成薄片盖在派盘上,用手轻压使之与派盘贴合,用擀面杖去掉多余的边角

十一、用叉子在派皮上叉出小孔

十二、把做好的馅放入派中摆平整,放入预热好的烤箱中层,烤180度25分钟即可

心食神小贴士:

一、核桃仁可以直接用碎核桃仁,完整的也是要切碎的。
二、熬糖浆时火一定要小,颜色浅咖就好,熬过头了口感会苦。
三、这个量我做了一个8寸的派还有3个小的蛋挞模。
四、派如果放凉了,吃之前再用烤箱烤2分钟即可恢复酥松的口感。
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