清炖羊排

清炖羊排的简介：

萝卜炖羊排补精血、疗肺虚、益劳损之佳品，是一种优良的温补强壮剂。低眉间，一碗清炖羊排，汤色清澈，清香醇浓，香气弥漫。

清炖羊排的用料：

清炖羊排的家常做法，怎么做清炖羊排好吃

一、羊排切块

二、放入冷水锅里焯水，羊排变的发白即可

三、猴头泡发

四、砂锅中加水，放入焯过的羊排，加少许料酒

五、放入葱、姜、料酒

六、放入泡发好的猴头菇，大火烧开，转小火煲至羊排八成熟

七、下入胡萝卜块，煲至羊排软烂

八、调味后，煮3分锅即可出锅

心食神小贴士：

水尽量一次添足，炖的过程中确需再次添加水，一定要添加开水