不想老是吃御食园那个披着芸豆卷衣服长得是个羊羹的东东,自己做了,累得要死,但是还是不错吃的,but芸豆还是比较干的= =蓝后做了芸豆紫薯紫薯芸豆芸豆红豆还有个紫薯红豆木有芸豆的~不知道叫啥名字,好土,好土,好山炮..........
一、白芸豆冷水泡泡泡,我泡了一夜
二、芸豆剥皮,一个一个剥,剥死我了,豆子准备太多了= =
三、锅里煮
四、水沸腾后不断撇去白沫子
五、开花酥烂后捞出沥水
六、蒸锅再蒸30分钟
七、搞成泥
八、过筛,一定要过筛,这样才有细腻的芸豆沙
九、在我的手已经快抽筋了之后,所有的豆子都变成了细细的豆沙,泪奔(意志力不坚强的不要搞了,酸了两天我的手,本来就有鼠标手网球手啥的,泪奔~~)
十、放保鲜膜里擀成薄薄大片
十一、贪心了,两端放红豆馅,中间撒了些黑白芝麻
十二、两边往中间卷,芸豆很细所以容易散,借助寿司帘了
十三、它还是容易散,但是还是好不容易搞成个柱子了
十四、你也可以卷紫薯
十五、你也可以紫薯卷
十六、冰箱里冷藏,吃的时候切块还可以裹上粉粉吃