十一月一日是西方的万圣节，万圣节的主题是南瓜，这个节日虽然不是我们中国人的节日，但在各国文化逐渐交融的今日，俺也做个应景小食吧——紫薯小南瓜。用到了南瓜，也做成了南瓜的造型，小巧精致，很像黄金小南瓜，很招人喜欢哦。
一、南瓜去皮切丁
二、上锅蒸熟，压成南瓜泥，放凉备用
三、把糯米粉和澄粉，加入南瓜泥中
四、和成南瓜糯米面团，用保鲜膜包起来醒半个小时
五、把面团分成40克一份，把馅分成30克一份
六、取一份面团搓圆压扁
七、加入一份馅包起
八、揉成圆球状
九、用小刀轻轻在表面对画三刀，刻成六条线
十、在顶部加一个葡萄干当作南瓜把，一个小南瓜就做好了
十一、把小南瓜们放入蒸锅
十二、大火上汽后转中火蒸7分钟
十三、关火后停3分钟再打开即可
