海米菠菜

海米菠菜的用料：

海米菠菜的家常做法，怎么做海米菠菜好吃

一、菠菜切成段备用

二、起油锅，放入蒜蓉姜片海米爆香

三、放入菠菜快速翻炒

四、放入适量盐，这时锅内会出一些菠菜汤，这些汤在盛菜时倒掉不要（草酸太多影响钙的吸收）

五、淋上少许香油即可出锅啦

心食神小贴士：

在这里是直接炒制，最后放盐时会出一些菠菜汤，这个菠菜汤是倒掉不要的，绿叶要是过水焯后再炒里面的营养就流失了。也可以在炒菠菜之前把菠菜放入温水中泡一会儿再炒。