一、鸡蛋打散,搅拌均匀
二、筛入低粉
三、加入盐和麻辣鲜(可以根据口味换成自己喜欢的调味料)
四、搅拌均匀
五、加入水
六、搅拌均匀(最后的面糊是比较稀的)
七、平底锅烧热,倒入少量玉米胚芽油
八、倒入适量面糊
九、手握锅柄,转动锅子,使面糊摊平
十、中下火加热,等到饼皮边缘起翘
十一、翻面
十二、再加热大约半分钟左右即可
十三、饼皮上抹上沙拉酱
十四、撒上肉松
十五、对折,再对折
十六、或者卷起来
by 心食神
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