板栗鸭

板栗鸭的简介：

板栗鸭其实是最省事的大肉菜了，如果有高压锅，那可以说是懒人做饭等着吃就可以了...

板栗鸭的用料：

板栗鸭的家常做法，怎么做板栗鸭好吃

一、黄花菜和香菇提前2小时用水泡开

二、鸭子洗净剁块儿。取一只大锅或直接放入高压锅内。加水

三、锅内放入葱段，两三颗蒜瓣。放入几颗八角，一小根桂皮，一小佐花椒，几根辣椒用来提味儿

四、将泡好的黄花菜沥水放入锅内，香菇水连同香菇一起倒入锅内

五、放入板栗。如果是带壳的板栗，提前将板栗煮好拨壳备用

六、加盐，味精，少许糖。料酒少许，老抽少许。如果有红油的话可以放一些，没有也没关系

七、开火炖1小时，或者用高压锅压20分钟即可

心食神小贴士：

盛出的时候可以在盆地铺上豆芽或者生菜之类容易烫熟的菜。