一、胡萝卜切丁待用
二、鸡丁加料酒,盐,胡椒粉腌15分钟左右,油锅入姜片爆香,入鸡丁迅速划散,变色即盛出
三、另起油锅,入胡萝卜丁翻炒片刻,再入鸡丁和花生
四、加酱油,盐,糖,水或高汤炒匀,大火收汁即可
by 心食神
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