一、西兰花摘成小朵,用流动的水冲洗干净,再用清水泡半小时
二、烧开一锅水,把西兰花倒到锅里焯一焯水,加一点盐和油,能保持西兰花的青翠
三、焯大概2分钟后,捞出,过凉水,沥干
四、锅里放入黄油,融化后,倒入奶油、牛奶煮开,最后倒入西兰花,翻匀,使每朵西兰花都包裹上奶油汁,出锅前再加少许盐调味即可
by 心食神
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