芒果布丁的做法大全_芒果布丁的家常做法

芒果布丁的用料：

一、吉利丁冷水浸泡至软）选择大个的新鲜芒果，芒果2个洗净备用

二、芒果去核，切花刀，取果肉200克

三、把芒果肉放到搅拌机内

四、搅打成芒果泥

五、小煮锅内放入150克的芒果泥+白砂糖+柠檬汁煮沸

六、加入牛奶煮到微微沸腾后关火

七、煮好的芒果糊中，加入冷水泡软的吉利丁，搅拌溶化冷却

八、淡奶油打发至7分发

九、芒果糊冷却后加入一半打发的淡奶油

十、搅拌均匀后，再加入余下打发的淡奶油，拌匀。倒入容器内放入冰箱隔夜凝固

十一、余下的另外50克芒果泥+水+糖小火煮开后关火，加入冷水泡软的吉利丁片，拌匀

十二、慕斯层凝固后，再加入适量的芒果果冻液，继续冷藏至凝固。取出用QQ糖来装饰即可

一、以上用量，我做了5个小奶瓶。其实不是很多，因为奶瓶比较小。
二、分别做了不同的装饰，有用QQ糖的，有用樱桃的，有用蜜豆的。
三、果冻层用到最后发现偏少了，可以酌情增加。配了芒果果冻层的的布丁更好吃。