四川煮男必须要学会的水煮肉片~重点在于最后，铺一层辣椒面，一些藤椒和蒜蓉，然后最热的热油加干辣椒炒焦淋下，让所有的作料都提神起来~~以后煮给喜欢的人吃，不管她脸上长多少痘痘我都表示不是我的错，哈哈哈。
一、猪肉切片，用料酒，淀粉，少量盐搅拌静置片刻，姜蒜切末，葱切粒,水烫好莴苣叶，摆盘。
二、热油，十成热下姜蒜，郫县豆瓣炒出红油，下肉片翻炒，加料酒和生抽
三、炒至肉片断色，加入一小碗水，大火煮开转小火煮五分钟。 将肉与汤淋在莴苣叶上。
四、撒上藤椒（花椒面也成）与辣椒面于其上
五、另起热油，九成热时加入干辣椒摇晃五秒，关火。
六、将热油泼洒于其上
七、呲~~~~~~~
