一、将3层肉买来洗净,切1.5公分厚
二、放在高压锅中,倒入没过肉的水,加几片姜
三、大火烧开,改中火加黄豆盖高压锅盖再闷烧至滚,即可关火
四、去压后,倒入酱油,开盖大火煮,稍收汁
五、加少许冰糖.继续大火熬制
六、当锅中的汤汁全部收干
七、关火,即可
by 心食神
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