鸡爪红焖黄豆

鸡爪红焖黄豆的用料：

鸡爪红焖黄豆的家常做法，怎么做鸡爪红焖黄豆好吃

一、将鸡爪去甲洗净

二、锅内放冷水放入鸡爪，大火煮开后鸡爪氽水捞出

三、黄豆提前泡发好

四、锅内放油后放入蒜黄爆香

五、加入氽好的鸡爪翻炒

六、倒入酱油和料酒

七、加入红椒干，八角，花椒

八、继续加入泡发好的黄豆

九、锅内加水漫过鸡爪，加少许糖和盐

十、加盖中火煮开后转小火

十一、小火慢煮至汤汁变稠变少鸡爪和黄豆酥烂入味为止

十二、出锅前滴少许鲜贝露，也可不加

心食神小贴士：

为了让菜更好的聚热熟的快些我选了陶瓷煲，可换成其他锅具
小火慢煮时可以勺子划动下锅底，防止粘锅
鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容丰胸功效