天气冷了,炖一大锅汤比任何菜都下饭。
一、番茄、牛肉、土豆、洋葱分别切成差不多大小的块儿。
二、牛肉块先入锅稍煮一会儿,变色捞出冲干净浮沫。
三、洋葱入锅炒香,放入番茄,炒出红油,再放入土豆和牛肉,翻炒均匀。
四、加少许盐,糖,生抽继续翻炒。
五、倒入没过食材的热水,大火煮开,文火炖煮。
六、大约30分钟左右,中间水变少的话就再加水,最好是一次性加足。
七、出锅前再依照味道进行调味就可以了。
by 心食神
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