一、将面团用擀面杖擀成长形,涂上一层薄油,均匀撒上盐,再撒上葱花和切碎的火腿肠粒
二、将面皮卷起
三、卷成棍状后,用小刀均匀分割
四、用筷子在小面卷中部压一道痕
五、用手沿着压痕对折拉长
六、成型的花卷生坯
七、生坯制好后,再放置15分钟左右,放入铺上湿纱布的蒸锅内大火蒸10分钟即可
by 心食神
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