蒜蓉西兰花的用料：
蒜蓉西兰花的家常做法，怎么做蒜蓉西兰花好吃
一、西兰花掰好，洗净，梗可以切片，用盐水浸泡
二、烧一锅水，待水开后将西兰花捞出沥水，放入开水中焯烫
三、剥好大蒜，切蒜末
四、西兰花开锅变成翠绿色之后，捞出再过一遍凉水。捞出之后沥干
五、热锅倒油，蒜末爆锅，放西兰花翻炒
六、临出锅前，放盐
心食神小贴士：
1。 西兰花难清洗，一定要用盐水浸泡。
2。用开水焯烫过之后，过凉水，可以保持翠绿的颜色。
3。剥大蒜有秘诀，蒜瓣用刀拍一下，蒜皮就很容易取下来了。
4。爆锅时一定刚刚飘出香味就放菜，蒜末很细小，非常容易糊=。=
