盐水鸭

盐水鸭的简介：

南京的名菜，只是用盐就可以让鸭肉如此有滋味，吃起来不油腻，回味无穷啊～我就用鸭腿做的，两只鸭腿足够让两个人吃的非常满足～

盐水鸭的用料：

盐水鸭的家常做法，怎么做盐水鸭好吃

一、将适量海盐和少许花椒炒出香味

二、洗净鸭腿或半片鸭，用炒好热的花椒海燕抹在鸭腿或半片鸭上，不停的搓揉，因为鸭都比较肥，这样做可以让皮下的油脂流出，做出来的鸭子就没那么肥腻

三、放入冰箱腌制6个小时左右

四、烧开锅里的水，加入葱姜料酒，然后放入擦去盐粒的鸭腿或半片鸭，煮2小时左右即可（煮的时间根据具体情况而定，直到筷子可以穿过鸭腿肉即可）