今天的这道简单的山药排骨汤是妈妈心疼我，特别要做给我进补的——山药是最补气的食材，对肠胃也有很好的调节作用。需要减肥的人士也可以用它做主食，既能滋补又能排毒瘦身。现在天气渐渐热了，面对那些上火油腻的滋补菜都提不起胃口。但这个山药排骨汤却很合我胃口，肉汤一点不油腻，还带些许微甜，很适合日渐炎热的夏日。
一、排骨洗净
二、山药去皮切块备用
三、锅中加排骨、清水、姜片和花椒大火煮开
四、撇去浮沫转小火
五、盖上盖子小火煮1小时左右
六、揭开锅，加入山药块，再煮20分钟左右，让山药煮软，起锅前撒点盐即可
