小炒菜花

小炒菜花的简介：

菜花有两种，一种花是结实的，一种花是散开的，这道小炒菜花选择散开的那种；五花肉选择肥肉多点的，这种小炒蔬菜，用爆出的猪油来炒，最适合，无敌的香！

小炒菜花的用料：

小炒菜花的家常做法，怎么做小炒菜花好吃

一、姜蒜切片、五花肉切簿片

二、青红辣椒切小圈

三、菜花用小刀协助，撕成小朵

四、锅中先烧开水，放适量的盐和油，再倒入菜花，煮软后捞出沥干水备用

五、锅中放少许底油，放入五花肉翻炒至微焦出猪油

六、放入姜、蒜、青红辣椒圈翻炒香味

七、倒入菜花

八、最后调入盐、生抽、白糖、鸡精，即可

心食神小贴士：

提前先将菜花煮软，后面要用大火炒这道菜，一方面易熟，另外，成品口感也好