干煸椒盐排骨

干煸椒盐排骨的用料：

干煸椒盐排骨的家常做法，怎么做干煸椒盐排骨好吃

一、仔排洗净切小段

二、加入料酒,盐,姜片抓匀腌30分钟

三、锅入油烧至6成热,下入排骨

四、炸至金黄色捞出,沥干油备用

五、锅留底油,放入葱花,姜片,干辣椒爆香

六、放入炸好的排骨翻炒，放入少量盐,糖翻炒均匀,出锅前撒入椒盐即可

心食神小贴士：

一、仔排用油炸的时间不易过长，否则肉干硬
二、出锅前撒的椒盐可以换成黑胡椒或者孜然粉,就可以换一种口味