小鸡炖蘑菇

小鸡炖蘑菇的用料：

小鸡炖蘑菇的家常做法，怎么做小鸡炖蘑菇好吃

一、鸡洗净后切成大块；榛蘑用温水泡1个小时;葱、姜切成块

二、锅内倒少许油，加入葱、姜块炒香；加入鸡肉翻炒,再倒入料酒（去腥）

三、倒入老抽和糖上色，翻炒后倒入开水（沫过鸡肉即可），加盐、花椒

四、开锅后加入榛蘑小火炖40分钟（锅内只留少许汤汁）

五、加鸡精出锅