红咖喱鸡肉杂蔬

红咖喱鸡肉杂蔬的用料：

红咖喱鸡肉杂蔬的家常做法，怎么做红咖喱鸡肉杂蔬好吃

一、鸡腿去骨切成块，用料酒腌制

二、小西红柿对半切开，数量根据自己喜好。打算放土豆的，后来料够了未放，给煎着做配菜吃了

三、椰浆粉+水调制成椰浆，也可以用市售的椰浆替代

四、锅加热，当如1汤勺底油，加如红咖喱酱炒香

五、将鸡肉放在锅中炒上色

六、加入椰浆，大火烧开

七、加入小番茄同煮

八、下入洋葱，洋葱也可以在炒鸡肉的时候同炒

九、最后放入口蘑

十、盖上盖子煮5.6分钟即可

心食神小贴士：

一、入锅的配菜可以加一些水果同食，如苹果、菠萝罐头等。
二、鸡肉可以换成鸭肉或者牛腰肉，也一样美味。
三、椰浆粉+水后静置片刻，会充分融合。
四、如果家里人多，可以把土豆煎至焦黄，然后放在里面一起煮即可。