一、糯米粉入碗中,慢慢倒入清水用筷子搅拌
二、水量差不多的时候用手揉成糯米团
三、红糖入碗中加入开水化开
四、将糯米团用双手揉成20克左右的一个圆团并压扁。锅中入少油烧四成热后放入糯米团饼
五、一面煎成微黄后再翻面进行煎制
六、待全部糯米团饼煎好后泼入红糖水,在锅中用中火煮个2、3分钟,期间用勺子轻轻将糯米团翻面煮,待红糖汁水浓稠即可关火
by 心食神
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