补秋膘第一站,推荐红烧汁。无敌好用并且美味,懒人和食肉人士的首选。抛弃传统做法,红烧肉也可以如此这般的简单起来。
一、五花肉连皮浸泡去血水,洗净后切小块,姜8片,李锦记红烧汁200g
二、过热油,下姜片爆炒出香味后倒入五花肉块,烹入少许十三香大火翻炒至变色
三、倒入没过肉块的沸水和200g李锦记红烧汁,中火加盖40分钟
四、大火收汁至浓稠即可
by 心食神
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