一、将酵母与温水混合加入面粉中,揉成比较软的面团,静置饧发。
二、将猪肉与葱混合剁匀,加入调味料:花生油少许、盐、味精、生抽、料酒、胡椒粉(调料口味自己可以发挥)
三、将调好的馅料放置一旁备用
四、面团饧好,将其揉成光滑的面团。揪成合适大小的面剂
五、用擀面杖擀成合适大小的皮,填上肉馅、收口、将其倒置,按压成为圆饼
六、电饼铛预热,倒入少许油。
七、放入圆饼,煎至两面焦黄。
by 心食神
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