紫薯大福

紫薯大福的简介：

刚买了紫薯，正好做大福试试咯~喜欢这个名字，HOHO~本来打算做抹茶皮的，结果匆忙之中忘了放抹茶粉，下次吧，紫薯的紫，配抹茶的绿会是神马样子呢

紫薯大福的用料：

紫薯大福的家常做法，怎么做紫薯大福好吃

一、糯米粉、水、糖混合，搅拌至顺滑均匀，加上保鲜膜入微波炉中火三分钟

二、取出糯米糊，此时应是粘稠状，放到旁边散热备用

三、紫薯去皮切丁，盖上保鲜膜入微波炉三分钟

四、取出后捣成泥状，加入少量牛奶、炼乳调至不是很干稠的状态

五、案板和双手沾满玉米淀粉，将糯米糊分成若干小块，压成饼状

六、将紫薯泥包在糯米饼中，封口朝下摆好即可

心食神小贴士：

糯米糊真的非常粘，等到稍微凉一点的时候包，会比较好处理。可以将成品放冰箱里冷冻一会再吃，口感会更Q。或者直接冻上，在吃之前十分钟拿出来也可以。