一、鸡蛋打散,葱切末
二、榨菜根据喜欢的量添加,切成小碎丁
三、把切好的葱花和榨菜丁与蛋液混合,撒上少许盐调味
四、锅中倒入少许橄榄油中火加热
五、放入鸡蛋液,衬蛋液还没有凝固的状态下,用铲子顺时针和逆时针交错滑散。就可以炒出细碎的鸡蛋啦。(小妙招)
六、根据自己需要的大小炒出中意的鸡蛋块,鸡蛋中包裹着榨菜丁,口感和味道都有提升呦
by 心食神
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