柴鱼海苔芝麻凉拌豆腐的用料:
柴鱼海苔芝麻凉拌豆腐的家常做法,怎么做柴鱼海苔芝麻凉拌豆腐好吃
一、嫩豆腐倒到盘子里,用刀划开
二、海苔、柴鱼片、芝麻统统撕碎,撒在豆腐上
三、用酱油调味
心食神小贴士:
倒豆腐千万小心,内酯豆腐极嫩无比,很容易碎掉。
柴鱼片+海苔+芝麻,有些也有虾皮什么的,总之这一类东西,在超市或网上能买到现成的,日本或韩国有很多,他们经常用来拌饭,做猫饭什么的,灰常方便。推荐一个日本进口的牌子叫“永谷园”,产品名译为“大人拌饭料(木松鱼)”,大一点儿的超市里可以买到,或者网购。还有一个国产的牌子叫“宗家府”(就是做泡菜的那家),产品名叫“烤拌饭海苔”,是调味海苔,做茶泡饭时撒上也很好。
柴鱼片这个东西,也能在网上买到单独的,搜“柴鱼”、“木松鱼”、“鲣鱼”、“木鱼花”都可以。 我这个照片上撒的其实就是那个日本永谷园的拌饭料,柴鱼片非常细,一浇酱油,都瘪了。好的大片的纯粹的柴鱼片,撒上好美丽的>_<