平菇炒肉

平菇炒肉的简介：

平菇炒肉，就是蘑菇炒肉，也叫凤尾菇炒肉，哈哈！

平菇炒肉的用料：

平菇炒肉的家常做法，怎么做平菇炒肉好吃

一、平菇撕开洗净，开水焯2分钟，沥水取出备用

二、肉片以料酒、糖、酱油腌15分钟

三、热锅爆香葱姜蒜，放入肉片烹酱油少许翻炒

四、待肉片变色后，放入平菇，加少许清水，继续翻炒2~3分钟，依口味放入盐和鸡精调味，然后加水淀粉勾芡，盛出装盘即可

心食神小贴士：

焯平菇时可以稍放一些盐