红豆酥饼

红豆酥饼的简介：

很简单的红豆酥饼，但也要耐心一遍遍擀卷，一遍遍松弛。最后包入红豆馅的时候，就可以松一口气了，终于可以把它送进烤箱了。不是技术活，却也算个耐性活

红豆酥饼的用料：

红豆酥饼的家常做法，怎么做红豆酥饼好吃

一、将两种面团和好，醒30分钟

二、将两面团分别搓成长条状，各分成10段

三、取出一块油面段，压扁，擀圆

四、包入一块油酥块，捏紧收口

五、醒3分钟后，压平擀成长条状

六、从一边紧密卷起

七、再次按平，重复擀长

八、卷起

九、擀成圆形，包入豆沙馅，捏紧收口，轻按成圆饼状

十、表面刷蛋黄水。烤箱预热200度，烤制30分钟左右。（中途加盖锡纸，防止上色过深）

心食神小贴士：

蛋黄液最好过滤，那样表皮会更漂亮；出炉后放晾网上完全晾凉后再装密封袋保存，第二天吃仍然酥脆好吃。