每当秋季，正是石榴大量上市的时候。石榴的果实种子色彩缤纷，红如玛瑙，白若水晶。石榴入口汁多，酸甜爽口，有“御饥疗渴，解酲止醉”之功。除鲜食外，如加工成清凉饮料或酿酒造醋，则滋味独特，别具风格。色列研究所证实，每天饮用100毫升石榴汁，连续饮用两周，可将氧化过程减缓40%，并可减少已沉积的氧化胆固醇。即使停止饮用，这种奇特的效果仍将持续一个月。石榴汁还是一种比红酒、番茄汁、维生素E等更有效的抗氧化果汁，是排除心血管毒素的重要物质之一。石榴汁的多酚含量比绿茶高得多，是抗衰老和防治癌症的“超级明星”。干燥的秋季多吃石榴有助于排毒养颜。
一、先用水果刀将石榴顶部挖掉。同样，再将底部挖掉
二、分别顺着石榴外皮纵向的棱将皮划破。最后用手轻轻一掰，就能吃到大块大块的石榴籽啦
三、把石榴籽剥下来，放到榨汁机中，榨成石榴汁，加入蜂蜜即可
