香菇炖鸡

香菇炖鸡的简介：

香菇和鸡肉搭配，可谓是相得益彰，香菇中的有效成分可充分溶解，提高人体吸收率，鸡肉本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，起到双效合一效果。

香菇炖鸡的用料：

香菇炖鸡的家常做法，怎么做香菇炖鸡好吃

一、鸡洗净、剁块

二、香菇洗净，大的可切开，切姜、葱末

三、锅中加水，放入鸡块焯水

四、锅中加入油，放入八角、花椒炸香，再放入姜、葱末炸香

五、放入鸡肉翻炒，加入料酒翻炒

六、鸡肉炒至变色时加入生抽、白糖翻炒均匀

七、加入适量的水炖煮

八、炖至鸡肉8成熟时放入香菇、盐炖熟

九、大火收汁即可

心食神小贴士：

盐要后放，放的过早鸡不容易炖烂