一、准备材料，黄油软化，香蕉压烂，面粉、泡打粉、小苏打、盐混合
二、表面装饰用的半根香蕉，切成6片，用10克白兰地泡一会儿
三、黄油室温软化，加糖打发后，分三次加入鸡蛋液，继续打发
四、倒入1/3的面粉混合粉，快速以切的方式拌均匀
五、倒入一半的牛奶，再快速拌均匀。再倒入1/3的面粉，再拌均匀。再倒入另一半的牛奶，拌均匀后，倒入剩下的1/3的面粉，拌均匀
六、加入香蕉泥和白兰地
七、拌均匀，成这样无法流动的厚糊状
八、放入马芬纸杯中
九、再分别给每份马芬插上用白兰地泡过的香蕉片
十、180度，中层，20分
